Helsingin ruokaviikkojen aikana Nuuksion metsäravintolat avaavat ovansa myös yksittäisille varauksille. Jokainen ravintola on auki vain yhtenä tai kahtena päivänä ruokaviikkojen aikana, joten katsothan aikataulut tarkkaan.

HUOM! Ravintoloihin pitää tehdä ennakkovaraus Haltia Lake Lodgen tilaisuutta lukuunottamatta.

Nuuksion Metrokartalta löydät ravintoloiden sijainnit. Täältä löydät tarkemmat saapumisohjeet.

Aika: Perjantaina 24.5. klo 19.30-21.30

Paikka: Polku hotellin rantakota, Kurjolammentie 38, 03220 Vihti

Hinta: 79 €, viinipaketti 64 €

Varaukset: resort@polkunuuksio.com

Varaa meiltä myös majoitus!

MENU

Alkuruoka: Savustettu hauki, mäti ja rapu / Grillattuja sieniä savustetulla créme fraîchella

Pääruoka: Loimulohta yrttisillä perunoilla

Jälkiruoka: Kuusenkerkkäpannacotta

Aika: Perjantaina 24.5. klo 18.30-20.30

Paikka: Nuuksion poropuisto, Nuuksiontie 83, 02820 Espoo

Hinta 1-10 henkilö: 1120 €, lisähenkilöt 76 € / hlö

Varaukset 13.5. mennessä: varaa tästä

HUOM! Illallinen on yksityinen ja toteutuu vähintään 10 hengen ryhmälle (max 30 henkilölle).

Kerää ystäväporukka ja varaa ryhmällesi tunnelmallinen metsäillallinen Nuuksion Poropuiston kodalla, nuotiotulen äärellä. Porot tuovat tilaisuuteen ripauksen pohjoisen eksotiikkaa.

MENU

Alkuruoka: Metsäsienikeitto tai Voissa paistettua Lapin Rieskaa / Tomaatti-Mozzarella täyte

Pääruoka: Savustettua Lohta, uuniperunat, raputsaziki

Jälkiruoka: Mustikkapiirakka & Vaniljakastike, nokipannukahvi    

Aika:

• Punaviinitastingit: lauantaina 25.5. ja lauantaina 8.6. klo 18-20

• Valkoviinitastingit: lauantaina 1.6. ja lauantaina 15.6. klo 18-20

Paikka: Haltian luontokeskus, Nuuksiontie 84, 02820 Espoo (kokoontuminen)

Hinta: 198 € / 2 hlöä ja 118 € / 1 hlö

Varaukset:

• Varaa punaviinitasting

• Varaa valkoviinitasting

Majoitusehdotus: Haltia Lake Lodge

Wine in the Woods on kahden tunnin tutkimusmatka maailmaan, jossa viini ja metsä kohtaavat. Asiantuntijaoppaamme johdattavat sinut ainutlaatuiselle makumatkalle, joka tapahtuu viinibaarissamme suoraan metsän sydämessä. Lyhyen kävelyn jälkeen aistimme virittyvät ympäröivään luontoon. Sen jälkeen astumme metsän siimeksessä sijaitsevalle maistelupaikkalle. Elämys elää ja hengittää vuodenaikojen rytmissä ja tarjoaa joka kerta täysin uuden kokemuksen. Täällä viinin ja metsän maut ja tuoksut heräävät eloon tarinoissa, jotka kietovat ne toisiin.

TASTING

1 alkumalja, 5 tasting-annosta vastuullisesti tuotettuja eurooppalaisia viinejä, makupareina villisuoloja ja -siirappeja

Aika: Perjantaina 24.5. ja lauantaina 25.5.

Paikka: Green Window, Kattilantie 426, 02820 Espoo

Hinta: 65 €

Varaukset: nuuksio@greenwindow.fi tai 040-514 7908

MENU

Alkupalaksi tulilla tehty suppilovahverokeitto

Pääruokana loimulohta, loimusiikaa tai loimunieriää, nuotioperunoita sekä luomusalaattia. Kasvisvaihtoehtona tattirisotto.

Jälkiruuaksi vadelmaparfait ja kuumaa mustikkakeittoa Nuuksion mustikoista

Aika: Lauantaina 25.5. klo 12-18

Paikka: Kaikuva, Kaislammentie 65, Veikkola

Hinta: 34 €

Varaukset: nuuksioexperience@gmail.com

Varaa meiltä myös majoitus!

Tervetuloa Kaikuvan metsäravintolaan! Kauniilla ilmalla voit ruokailla ulkona ja sateen sattuessa 40-hengen kotamme pitää vilun poissa. Voit valita joko koko menun tai vain 1-2 ruokalajia. Paikallinen kuoro käy myös ilahduttamassa ruokailijoita. Tervetuloa!

MENU

Nokkoslettuja villiyrtti ricotta täytteellä 9,50€

Suomalainen perinneruoka: Uudet perunat, suutarin lohi, kermaviili - villiyrttikastike+ leipä, juomana oma kaivovesi 14,50€

Kermassa haudutettu lapinjuusto+ lakkahillo 11,00€

Aika: Sunnuntaina 26.5. klo 17-20

Paikka: Nuuksion Taika, Paratiisintie 115, 03300 Otalampi

Hinta: 98 € / hlö, minimi 2 hlöä/varaus

Varaukset: tästä

HUOM! Wäinölässä on neljä 10 hengen pöytää. Kun varaat vähintään 8 paikkaa, saatte seurueellenne oman pöydän.

Wäinölä on esteetön.

Varaa meiltä myös majoitus!

Tule mukaan perinteisiin Kalevalapitoihin ja nauti kolmen ruokalajin ateria Nuuksion Wäinölän hirsituvassa. Ruokailun lomassa kansanmuusikko kertoo tarinoita Kalevalasta, laulaa ja soittaa viulua sekä kannelta.

Ennen Kalevalapitoja voit lähteä Metsän Taikaa-retkelle ja pitojen jälkeen jäädä yöpymään rantahuvilaamme.

MENU

Alkuruoka: Maltainen Graavisiikaleipä

Pääruoka: Hiiden Hirvipaisti/ Härkäpapupaistos, paahdetut perunat, hunajaiset porkkanat, metsäsienikastike ja pihlajanmarjahyytelö

Jälkiruoka: Mustikka- kauraherkku ja kuusenkerkkä-kermavaahto

Aika: Tiistaina 28.5. klo 17.30-20.00

Paikka: Rajatila, Nuuksion Pitkäjärven rannalla (lisätiedot ja ajo-ohjeet ilmoittautumisen yhteydessä)

Hinta: 119 € (sis. harjoitteet luonnossa, rentoutushetken Rajatilassa sekä 3-ruokalajin illallisen sekä alkoholittoman juomapaketin)

Varaukset: mikilink.yoga@gmail.com

Majoitusehdotus: Haltia Lake Lodge

Metsäravintola & -jooga pop-up tapahtuma keväällä 2024 ovensa avanneessa yksityisessä jooga- ja kokoontumistila Rajatilassa, Nuuksion Pitkäjärven rannalla.

Ilta on ainut laatuinen mahdollisuus kokea eheyttävä luontojoogakokemus yhdistettynä huippukokki Markus Aremon loihtimaan illalliseen. Illallinen on rakennettu luonnon monimuotoisuutta miettien ja sen valmistamiseen käytetään raaka-aineita joilla on tarina. Se tarjoillaan uniikissa ympäristössä, jossa pienimmätkin yksityiskohdat on mietitty illan aistikokemusta tukemaan.

Ilta sisältää:

• Kehoa avaava ja rentouttava harjoitus Pitkäjärven ja metsän siimeksessä

• Eheyttävä rentoutushetki studio-Rajatilassa

• 3 ruokalajin luonnon ja maaseudun inspiroima illallinen, Markus Aremon rakentamana

Aika: lauantaina 1.6. klo 15-22 ja sunnuntaina 2.6. klo 12-18

Paikka: Haltia Lake Lodge, Solvallanrinne 2, 02820 Espoo

Hinta: tulossa pian

Varaukset: Ei vaadi ennakkovarausta

Varaa meiltä myös majoitus!

Haltia Lake Lodgen Metsäillallisviikonloppuna perinteinen amerikkalainen BBQ Smoking -ruanvalmistusmenetelmä kohtaa suomalaisen metsän antimet. BBQ-savustimen uumenista nousee ihania, tuntikausia tammipuun aromeissa kypsyneitä riistaliha- ja muita herkkuja jotka saavat seurakseen alkukesän lisukkeita ja Nuuksion villejä yrttejä.

Viikonlopun kohokohta on metsäympäristössä tapatuva viskitasting. Yhteistyökumppanimme Kyrön perustajiin kuuluva Mikko Koskinen johdattaa osallistujat savuisten viskien monimuotoiseen maailmaan, jossa metsän tuoksut ja viskien aromit kohtaavat ainutlaatuisella tavalla.

Tämä viikonloppu on suunnattu laadukkaita, syviä makuja ja aitoja luontoelämyksiä arvostaville. Tervetuloa kokemaan aistien sinfoniaa alkukesän lumoavaan Nuuksioon!

Aika: lauantaina 15.6. ja sunnuntaina 16.6. klo 17.30-20.30

Paikka: Hawkhill Resort, Haukkamäentie 95
03220 Tervalampi

Hinta: tulossa pian

Varaukset: tulossa pian

Varaa meiltä myös majoitus!

Karjalainen ruokaperinne ja kulttuuri kohtaavat Nuuksiossa

Vihdin Tervalammelle muutti 80-vuotta sitten 13 evakkoperhettä, joista yksi oli Hawkhillin yrittäjäperhe. Tule kokemaan ainutlaatuinen ilta kanssamme Korpelan metsäravintolaan ja nauti vieraanvaraisuudesta sekä karjalaisista herkuista.

Menu muodostuu Puukarin Pysäkin Annin Juurisyyt -teoksen reseptiikasta sekä Hawkhillin keittiömestarin Mari Hyyrysen näkemyksestä itäsuomalaisesta ruuasta.

Ilta on omistettu karjalaiselle ruualle, musiikille, yritteliäisyydelle ja vieraanvaraisuudelle. Illan emäntänä Anni Inkeri Korhonen.

MENU

Alkuruoasta
"Villisalaatti tasapainottaa talven jälkeen. Nyt syödään vain tätä."
Alkukesän villiyrttien kaverina Hiidenveden haukea, keitinpiirakoita, Puukarin ruisleipää ja itse tehtyä piimäjuustoa.

Pääruoasta
"Sienet ruokapöydässä ovat Suomen historian mitä itäisin herkku"
Lautaselle asetellaan villiä sorsaa ja härkäpapupullia mahottoman monella höystöllä ja lisukkeella.

 Jälkiruoasta 
"Uunirahka on klassikkojen klassikko, yksinkertaisuuden sinfonia, crème brûlée ja kohokas"
Annin uunirahkan kaverina mustikkaa, selleriä ja tattaria luovissa muodoissa.
Kunnon pitoihin kuuluu myös nokipannukahvit ja villiyrttijuoma. 

Ruoat tarjoillaan kipoissa ja kupeissa pöytiin.

Ruokien kanssa tarjolla makuihin sopivat alkoholittomat ruokajuomat.